生活・家事｜青春出版社

レシピはときどきウソをつく間違いだらけの「料理の常識」

料理本や料理サイト、テレビの料理番組など、世の中は料理のレシピに溢れている。しかし中には、「？」と首をかしげるものも、実は少なくない。昔の常識がいまや非常識になっていたり、もっとおいしくなる方法がある...続き

脚本家・中園ミホ氏絶賛！「患者の心に寄り添うコフート理論に魅せられて、いつかドラマを書きたいと思っていました」話題のテレビドラマでも取り上げられたコフート心理学。自分らしさ、人間関係の悩み、漠...続き

私たちがふだん口にしている日常の言葉を、美しい大和言葉に一発変換！　すぐに使えるように対応式でまとめました。たとえば、既読スルーは「片便り」、お祝いを言うは「言祝ぐ」、選ばれるは「白羽の矢が立つ」など...続き

現在日本の持ち家率は８割で、少子高齢化の影響もあり「住まない実家」を相続するケースが増えている。「住まない実家」は税金が割高になったり、維持費がかかったりと、何かとお金がかかる。とはいえ、思い出の詰ま...続き

「武蔵小杉と二子玉川では、どちらが20年後も資産価値を維持できる？」「新築マンションの広告を見るとき注意すべき点は？」「ネットに出ている中古物件は『売れ残り』!?」──。人口減少でこれから空き家が急増...続き

筋トレ指導歴40年の著者が教える、実践者100万人の健康トレーニング決定版。《目次》第１章／胃腸から泌尿器系まで……疲れ知らず、ストレス撃退！【内臓から強くする自己トレーニング】 ...続き

コミュニケーション上手の秘訣は、たくさん話すことだと思っていませんか？　しかし、ＣＡとして世界のＶＩＰをアテンドしてきた著者は、「超一流の人ほど、少ない言葉で最大の想いを伝えている」といいます。だから...続き

・煮汁に浮かんだアク、いったいどこまで取ればいい？・アメ色玉ねぎを簡単につくるコツは？・本当のだしの味を知ると、即席だしも自由自在・小さいのにとっても使える道具の話・ねっとりした黄身の...続き

社会人なら知っておきたい！ “感じのいい”敬語の言い方・使い方を大公開！ SCENE01「あいさつ」…最初のひと言で心をつかむ敬語術 SCENE02「営業・接客」…親近感がグッと高まるテクニ...続き

ざっくばらんなメールは打てても、あらたまった手紙は最大の難物。“気持ちを込めて”書こうとすると難しくなってしまいます。信じられないかもしれませんが、実はほんの２～３行の工夫でいいのです。本書では、最低...続き