寿司屋になって50年のおかみさんが、先代から二代目へと引き継がれた名登利寿司を舞台に、寿司やつまみの変遷、人間模様、代替わりへの思いなどと共に、二代目の新しい味、引き継がれる変わらない味を綴るおいしく...続き

日本人がよく言う「デザートは別腹」。これをそのまま“I have another stomach for dessert.”と英語に置き換えたら、ネイティブに失笑されるかも!? では、どう言い換えたら...続き

【名医が教える、心と体を最高の状態へ持っていくヒント】 モノや情報がたくさんあることは、一見いいことのように思われがちですが、実はこの選択肢の多さが迷いやストレスを生み、それが自律神経を乱す原因...続き

【明日からできる老けない習慣116項！】 50歳前後になると、同じ年齢なのに、若々しい人と、老け込んでしまう人がいる。 見た目も体も老けない人は、そうでない人と何が違うのか。 本書では「老け...続き

【pHがわかると世の中の真実がよ～く見えてくる！？】 だれもが小学生の頃に習ったであろう「pH」。理科の授業でリトマス試験紙が赤色や青色に変化する実験をしたあの「pH」です。 大人になると...続き

【カリスマトレーナーが教える筋トレ新常識！】 長時間かけてやるトレーニングは筋合成に逆効果! 短いインターバル(レストポーズ)で超効率的に筋肉を追い込める「レストポーズ法」なら、1部位=2分程...続き

現代人の体は、パソコンやスマホなどの影響、ストレスや疲労などで無意識に力んでいます。 無駄な力みで体が常に緊張状態にあると、痛みやコリの原因となったり、新陳代謝が妨げられて病気の原因にもなります。 ...続き

【ロシアに精通する知の巨人が、あの名著を徹底解説！】 世界文学史上の傑作として読み継がれている『カラマーゾフの兄弟』。 この作品で、著者のドストエフスキーは何を伝えたかったのか？ 作中ではい...続き

【科学的研究でわかった、人生後半を楽しむ極意とは】 「年賀状はやめる？　やめない？」 「お金が多ければ、幸せも長続きする？」 「持病があることは不幸せ？」 ……幸福を科学的手法で評価する「...続き

【ドイツ在住のジャーナリストからの緊急レポート！】 日本の電気代はまだまだ上がる！？ ウクライナ戦争で大きく変わった世界のエネルギー地政学──天然ガス輸入量の6割をロシアに依存していたドイツは...続き