キッチンの汚れ落としから、殺菌・消臭、美容まで。お酢1本で面倒な家事も、ラクしてすっきり！　体にも安心！　調味料としてはすでにお馴染みの酢。でも実は、それ以外の効果に注目が集まっています。お掃除に使え...続き

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生活の知恵

多動、不注意、イライラ…といった発達障害に多く見られる症状には、「食べ物」がかかわっている。生化学と栄養学を学び、アメリカで発達障害児専門の栄養カウンセラーとして活動する著者は、その科学的根拠や食事療...続き

たとえばキャベツが「サーモンのキャベツロール」「とろ りホイコーロー」など、5つのおかずに大変身！　旬の野菜のおいしさをあますところなく味わえる、節約女子にもお弁当男子にもうれしいお弁当おかずのレシピ...続き

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レシピ / 節約

昨年から大流行し、家庭の新定番となった塩麹。レシピ本も多く出ていますが、難点はこったレシピがほとんどなこと。塩麹の瓶詰を買って一度試してはみたけれど、自分ではアレンジ法がわからないから、使い切れない…...続き

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レシピ / 麹

村上春樹の作品世界にどっぷり浸れる39のレシピ。小説は目で読んで楽しむものですが、村上さんの小説はそれだけにとどまりません。食事を作って舌で楽しむこともできるのです。羊男の登場にとまどいながら、鼠の父...続き

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レシピ / 新聞紹介 / 雑誌紹介

トロのかっぱじき丼、旬のアサリの炊き込みごはん、ねぎとカツオ節たっぷりの卵かけごはん、白子のお椀、ホタルイカの酢味噌あえ…寿司屋に嫁いで30数年、毎日食べてきた朝ごはんは、びっくりするようなメニューば...続き

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寿司屋

野菜、果物の酵素がそのままとれるので、ダイエットやアンチエイジングにいいと大注目のスムージー。そこにヨーグルトをプラスすることで、腸をきれいにするデトックス力を高め、脂肪を燃えやすくするたんぱく質まで...続き

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アンチエイジング / ダイエット / レシピ

クッキングシートに材料をのせて、包んで、レンジでチンするだけでつくれる紙ワザ（神ワザ）レシピ。忙しい人や、1人分の食事づくりにピッタリです。しかも、すべての料理が近ごろ話題のスチーム料理。素材の栄養を...続き

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レシピ

大切な誰かのために、作ってみませんか？　プロのようなごはんでもなく、体にいいだけのごはんでもなく…「きずなのごはん」を。　「what（何）を」よりも「who（誰）と」を大事にしてみる。目の前の食材と信...続き

「平日は忙しくて家事に手が回らない」「週末にもっと自分の時間がほしい」…それなら「週末15分家事」をはじめてみませんか？「家事には時間と手間がかかるもの」というのは思い込みに過ぎません。ちょっとしたコ...続き