「重曹は家中どこでも使える」「セーターはお湯で洗ったほうが汚れが落ちる」「天ぷらのころもをよく混ぜるとサクッとあがる」…はぜーんぶNG！　家事のやり方をちょっと間違うと、うまくいくどころかとんでもない...続き

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やってはいけない / 家事

いまどきの「食べ物」をめぐる裏事情がまるごとわかる一冊。食品表示のフシギをはじめ、食材や産地、外食産業の裏側など、ありとあらゆる秘密に迫ります！...続き

心を弱らせる原因はストレスではなく「脳の栄養不足」だった！「うつ」と栄養は一見関係ないと思われがちだが、心＝脳であり、脳を働かせるには栄養が不可欠だ。本書では、大好評の新書版『「うつ」は食べ物が原因だ...続き

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うつ / 食

キレる、落ち着きがない、忘れ物が多い、不登校…は食べ物が原因だった！　薬を使わず栄養を使って心の病の治療に当たってきた著者は、子どもの心のトラブルには「脳アレルギー」がかかわっているケースが多いという...続き

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子ども / 食

大流行している「塩麹」に「甘酒」。どちらも日本古来の発酵食品である「麹（こうじ）」を使ったレシピですが、実はいま流行しているレシピでは、麹の力を生かしきれていないのです！　そこで本書では、発酵を研究し...続き

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レシピ / 麹

水道水、ほうれん草、牛の原乳、コウナゴなど、さまざまな食品から暫定規制値を超える放射性物質が検出され、「食の安全」に注目が集まっています。いつ終わるかわからない汚染に、どう立ち向かえばいいのか―。その...続き

やり方次第で、そうじも台所仕事も驚くほど手早く、ラクチンに片づけられちゃうものなのです。昔ながらのおばあちゃんの知恵から、最新アイデアまで、様々な裏ワザ・早ワザを大紹介！　面倒臭がり屋さんもズボラさん...続き

大好評『保存容器でつくる「おハコ」レシピ』の第2弾！今回は、食べるラー油のヒットをきっかけに、注目が集まっている「ごはんのとも」のレシピを集めました。レンジ対応保存容器に、材料と調味料を入れてレン...続き

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レシピ

あなたは、食事のとき「いただきます」と声に出していますか？　「いいえ」の人は、ぜひ「いただきます」と言ってみてください。ただ言うだけでいいのです。言葉にするだけで…、より充実した日々が待っています。先...続き

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テレビ紹介 / 雑誌紹介

1000万アクセスを超える料理ブログからデビュー、限界まで手間を省くために、これまでの料理の常識を打ち破る驚きのアイデアが注目される人気料理研究家のヤミーさん。本書では、ヤミーさんの抜群のアイデアが...続き

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レシピ