最新の栄養科学に基づいた“食べ合わせ”法の第一人者が、ガンや生活習慣病、老化防止の特効成分とその食べ方を明らかにした重大事項版。〈かき+椎茸〉がタバコの毛細血管への害を防ぐ、〈青汁+果物〉は心臓の機能...続き

“簡単・ムダなし・ヘルシー”をモットーに、一人前料理のレシピを徹底的に研究。コンビニ素材で作る15分料理、素材を使いきるアレンジ料理、体の症状別ヘルシー料理など、目的に応じて即試せるレシピばかり。一人...続き

「ありゃ、食べきる前に腐らせた」「まあ！こんなところで干からびてる…」よくあるこんな“もったいない” を即解決、長く持たせておいしく食べきる、食品保存の極意、奥の手、裏ワザが満載！冷凍・冷蔵法から、半...続き

「赤ワインには肉、白ワインには魚」といった旧来のお酒と食事の固定観念をくつがえし、自由な発想のもと、“お酒と料理”の新しい楽しみ方、味わい方を日本で初めて紹介。ワインばかりでなく、ビールや日本酒まで、...続き

野菜を切る、ダシをとる、ボタンをつける、アイロンをかける･･････一見、基本の家事だけど、さて本当にどこまでわかってる？案外てきとうにやって失敗したり、人に聞けずに自己流でガマンしている人が多いので...続き

「長く保存しておいしく食べ切る」アイデア、「いつもは捨てるところも食べてしまう」アイデア、「つい買ってしまうものをうんと安く作る」アイデアなど、あらゆる方面からのやりくり食生活をお助けするアイデア満載...続き