昨年から大流行し、家庭の新定番となった塩麹。レシピ本も多く出ていますが、難点はこったレシピがほとんどなこと。塩麹の瓶詰を買って一度試してはみたけれど、自分ではアレンジ法がわからないから、使い切れない…という人がほとんどです。そこで、そんな人に向けて、塩麹を手軽に使い尽くす方法を紹介します。和・洋・中からイタリアン・スイーツまで220ものレシピが載っているので、冷蔵庫にある食材からいますぐ作れる料理が見つかります！