料理・菓子

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「塩少々」をやめると料理はうまくなる

「塩少々」をやめると料理はうまくなる

水島弘史(著)

レシピにある塩加減についての表記はさまざまです。「塩少々」「塩ひとつまみ」「塩コショウで味をととのえる」「うすく塩をふる」……。これでは、どのくらい塩を入れればいいのかわかりませんよね。でも、塩加減は...続き

ISBN978-4-413-11297-0
定価1404円(本体:1300円)
初版年月日2019年7月1日
日本人の9割がやっている もっと残念な習慣

日本人の9割がやっている もっと残念な習慣

ホームライフ取材班(編)

ベストセラー『日本人の9割がやっている 残念な習慣』待望の第2弾! 私たちの毎日には、まだまだ「残念な習慣」がありました! 例えば、揚げ油は酸化しやすいからと、2、3回使ったら捨てる。健康のた...続き

ISBN978-4-413-21134-5
定価1080円(本体:1000円)
初版年月日2019年5月1日
「サバ薬膳」簡単レシピ

この組み合わせで健康効果アップ!「サバ薬膳」簡単レシピ

池田陽子(著)

話題の健康食材「サバ」の効果をもっと高める食べ方があった! 薬膳的に見たサバは血行促進作用のある優秀な食材ですが、同じ作用を持つ食材をプラスすると、さらにパワーアップするのです。サバをこよなく愛する「...続き

ISBN978-4-413-11286-4
定価1620円(本体:1500円)
初版年月日2019年3月1日
おかずがいらない炊き込みごはん

これ一品で栄養バッチリ!おかずがいらない炊き込みごはん

検見﨑聡美(著)

この本の「炊き込みごはん」は、ちょっと特別です。 “オールインワン”の炊き込みごはんなんです。 栄養バランスがいい食事といえば、定食スタイルが理想的。 肉や魚や大豆製品の「主菜」に、野菜たっ...続き

ISBN978-4-413-21128-4
定価1188円(本体:1100円)
初版年月日2019年2月10日
「イワシ缶」おつまみ

今夜も絶品!「イワシ缶」おつまみ

きじまりゅうた(著)

注目の若手料理研究家・きじまりゅうたが、「サバ缶」に負けない健康効果がいっぱいの「イワシ缶」を、絶品おつまみに変身させます。 「はじめに」より  サバ缶ブームですね~。僕もその魅力にハマった一...続き

ISBN978-4-413-21124-6
定価1188円(本体:1100円)
初版年月日2018年11月20日
栄養と味、9割も損してる! 残念な料理

栄養と味、9割も損してる! 残念な料理

ホームライフ取材班(編)

普段、ごく普通に作っている料理。じつは調理の仕方が大間違いだったり、微妙に違っていたりで、その結果、味そのものがガクッと落ち、栄養も大幅に抜け落ちていたとしたら……。  こんな「残念な料理」など、誰...続き

ISBN978-4-413-21123-9
定価1080円(本体:1000円)
初版年月日2018年11月1日
「日本人の体質」研究でわかった 長寿の習慣

「日本人の体質」研究でわかった 長寿の習慣

奥田昌子(著)

人種(体質)が変われば、長寿の秘訣も変わる! 体質的に「内臓脂肪が蓄積しやすい」「アルコールに弱い」日本人。なのに、海外の長寿食や長生きの人が実践している健康法を取り入れて、本当に効果はあるのか。20...続き

ISBN978-4-413-04553-7
定価1058円(本体:980円)
初版年月日2018年10月15日
日本人の9割がやっている 間違いな選択

日本人の9割がやっている 間違いな選択

ホームライフ取材班(編)

人生は「選択」の連続。仕事や会社、伴侶を決めるといった、将来を左右する大きな決断もあれば、朝食はパンかご飯かなどという小さなチョイスもある。 日常は小さな「選択」の連続だ。例えば、エアコンは「冷房」...続き

ISBN978-4-413-21121-5
定価1080円(本体:1000円)
初版年月日2018年9月30日
骨と筋肉が若返る食べ方

寝たきりを防ぐ「栄養整形医学」骨と筋肉が若返る食べ方

大友通明(著)

いくつになっても自分で歩ける体をつくるために運動は大切。でもそれ以前に、食事はもっと大切です。なぜなら骨や筋肉の材料は、食事を通して得られる栄養だから。例えば骨や関節に含まれる「コラーゲン」は、たんぱ...続き

ISBN978-4-413-04552-0
定価1026円(本体:950円)
初版年月日2018年9月15日
医者が教える女性のための最強の食事術

医者が教える女性のための最強の食事術女性ホルモンを味方につけた食べ方のススメ

松村圭子(著)

「はじめに」より抜粋―― 私はもともと、料理に苦手意識がありました。もちろん医学的な知識は持っていて、最新情報を得ることも好きで続けています。医者としてメディアから取材を受け「健康になるための食...続き

ISBN978-4-413-23098-8
定価1490円(本体:1380円)
初版年月日2018年9月1日
256件中 1-10件目