あると便利な「作りおき」のおかず。 でも、作るのに手間がかかるのはイヤだ。 その２つの願いを同時にかなえるのが “漬けおき” です。 たった3つのステップで、おいしい作りおきが完成します。 ...続き

肉好き大満足! 日本一予約のとれない料理教室を主宰する水島シェフが、20の肉料理レシピを大公開。お店よりおいしくできる裏ワザが満載です。ロースト、グリル、ソテー、コンフィなど、「調理法別」でその特徴を...続き

今の自分、今の家、今あるもの、今できることから自分らしい毎日を始めてみませんか？　　誰かに見せたくなるような暮らしでなくても、自分や家族が幸せなら、それがイチバン。　人から羨ましがられることはなくても...続き

糖質の代わりに何を、どう食べるかが、糖質制限の成功を左右する！　頑張っているのに一向にやせない、リバウンドする、便秘や肌荒れなどかえって体調不良に…「残念な糖質制限」の理由はどこにあるのか。糖質制限歴...続き

ネットには、テレビタレントの食べ方が汚いとか、マナーがなってないといった批判が溢れている。 これは決して、他人事ではない。 「食べ方」には、その人のすべてが反映される。 食べ方が汚かったり、マナ...続き

「大人が牛乳を飲む必要はない」 「炭水化物は摂り過ぎてはいけない」 「肉が健康の要だ」……。 多くの健康情報が氾濫しています。私たちは何を食べ、何を避けたらいいのでしょう？ 答えはカンタン...続き

とりあえずの一品から、刺身のアレンジ、お惣菜系おつまみ、煮魚、小鉢料理、〆の一品まで、家呑みが楽しくなる酒の肴が満載。ビール、ワイン、日本酒、焼酎など、呑むお酒に合わせて、好きなおつまみが選び放題です...続き

食べ方は生き方そのものです。だから、人生を変えようと思ったら生き方を変えればいい。生き方を変えようと思ったら、食べ方を変えればいい。そんな著者のメッセージがたくさん詰まった本です。 ●料理の原点は命...続き

女性ホルモンは、女性の見た目と健康のカギを握る。 エストロゲンとプロゲステロンという女性ホルモンのバランスを整えることが、見た目の若々しさを保ち、乳がんをはじめとする女性特有の病気の予防につながる。...続き

40代を境に「からだ」も「食の常識」も変わる！ 老後の備えとして、お金はもちろん大切。 しかし、健康はもっと大切です。老後の思わぬ出費の第２位が「医療費」というデータもあります。 40...続き