お酒を飲むと太る、なかなかやせられない――その原因は実は「栄養不足」だったのです！　7000人をやせ体質に変えたダイエットカウンセラーが、カロリーや糖質を減らすのではなく、やせるための栄養を積極的に摂...続き

美容のため、ダイエットのため、「グルテンフリー＝小麦抜き」を意識する人が増えています。そこでこの本では、管理栄養士である著者が、簡単につくれるグルテンフリー・レシピ40品を紹介。しかも、１食あたりエネ...続き

健康効果が高いと、たびたびブームになってきた「酢」。 しかし近年、より一層健康効果が高いと注目なのが「にごり酢」です。 にごり酢には、普通の酢では摂れない「酢酸菌」が多く含まれており、 アレルギ...続き

簡単なだけではありません。 「魚って、こんなにおいしいんだ」 そう思っていただけるレシピです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...続き

とるだけで脳の血流がよくなる、免疫力もアップする魔法のオイル、それが「ニンニク油」です。カギを握るのはニンニクの有効成分「アホエン」。ただし、アホエンはニンニクをそのまま食べてもとれません。ニンニクに...続き

ある日突然起こる、体の不調やさまざまなトラブル。しかし、本当にそれらは何の前触れもなく、いきなり発生するのだろうか？　早く発見すれば適切に対応できるのに、何らかの兆しやサインを見逃してしまい、事態を悪...続き

新型コロナウイルス、インフルエンザ、風邪…感染症を防ぐ決め手は「粘膜」にある！　単なる免疫力ではなく、「粘膜免疫力」を高めることによって、体のバリアを強化できるのだ。この「粘膜免疫力」は、私たちの日々...続き

「やってはいけない」といわれている習慣の中には、実は問題ない、あるいは積極的にやったほうがいいものも少なくない。 そんな目からウロコが落ちる習慣の数々を、健康や食事、よくある暮らしのシーンなどから数...続き

料理研究家や料理人、もしかすると昔の主婦には当たり前だけど、意外と表立っては教えてもらえない料理の知識がある。 テレビなどで料理研究家がさらっと言っていたひとことが、実は目から鱗のことだったり。 ...続き

家庭用血圧計で知られるオムロン ヘルスケアの社員食堂で提供されている減塩レシピを初公開！　塩分を抑えつつも味はしっかり、同時に塩分排出効果のあるカリウムがたっぷりとれるのが「オムロン ヘルスケア流減塩...続き