酢大豆は作り置きする、イカ・タコ・小松菜はゆでるより炒める、納豆は夜に食べる、揚げ物の衣にお茶の葉を混ぜる･･････。いつもの食材も、ひと工夫すれば、血液サラサラ効果が10倍に！　忙しくても、お金を...続き

焼酎の美味しさが見直されている。なかでも本格焼酎に分類されるものに注目が集まっている。そば、麦、米、酒粕、黒糖･･････、素材の味を生かした本格焼酎ののど越しは通にもビギナーにもたまらない。酒の席で...続き

野菜の食べ方を「ピューレ」に変えるだけで糖尿病、高血圧、肥満･･･といった生活習慣病が驚くほど良くなります。実際、「タマネギピューレで血糖値が143→118mg/dlに下がった」「ニンジンピューレで総...続き

「えっ！　レモンってこんなに便利なの？」･･･いつもの料理にレモンをプラスするだけで、ストレス・血液サラサラ・減塩対策など、からだにいいことばかり。さらに、使い終わったレモンはお掃除道具に大変身！　天...続き

フランスの田舎には素朴なお菓子がいっぱい。例えば、アルザスに行けば、季節感あふれるフルーツたっぷりのものが、南仏にはムースはほとんどなくて焼き菓子ばかり･･･など、その土地の歴史や文化、気候などと密着...続き

SAYで好評の連載「オーブンなしでできる！　2人ぶんのケーキレシピ」が待望の単行本化！　特別な道具や材料を使わずに、カフェ風のかわいくて、おいしいデザートが家でも簡単に作れます。しかも、レシピはすべて...続き

料理にはもちろん、食器洗い、洗濯、掃除、アイロンがけ、洋服のシミ抜き、アクセサリーのお手入れ･･･。お酢が1本あれば、何にでも使えて、面倒な家事もラクしてすっきり！　さらに、お酢は、冷え性・不眠予防、...続き

あずきや上新粉、もち米を蒸したり焼いたりしたお菓子は、食べたこともないのにどことなく懐かしい。アジアンデザートはなぜかおかあさんの甘い香りと、やさしい味がします。今回は、アジアンデザートに魅了された女...続き

多くの日本人が子どものころから大好きなメニュー、カレー。なぜこんなにも日本人はカレーが好きなのか。カレー発祥の地、インドから紆余曲折を経て日本独自の味を作り上げていったカレーのおいしさの謎に迫る。スパ...続き

家計をにぎり、日々の切り盛りにタイヘンな主婦。食費をカットできればいちばん家計節約になるけど、食事が貧相になるのは絶対にイヤ･･････。そこで今回はそんな奥さんのための充実ワザを一挙大公開。おなじみ...続き