フランスの田舎には素朴なお菓子がいっぱい。例えば、アルザスに行けば、季節感あふれるフルーツたっぷりのものが、南仏にはムースはほとんどなくて焼き菓子ばかり･･･など、その土地の歴史や文化、気候などと密着...続き

SAYで好評の連載「オーブンなしでできる！　2人ぶんのケーキレシピ」が待望の単行本化！　特別な道具や材料を使わずに、カフェ風のかわいくて、おいしいデザートが家でも簡単に作れます。しかも、レシピはすべて...続き

料理にはもちろん、食器洗い、洗濯、掃除、アイロンがけ、洋服のシミ抜き、アクセサリーのお手入れ･･･。お酢が1本あれば、何にでも使えて、面倒な家事もラクしてすっきり！　さらに、お酢は、冷え性・不眠予防、...続き

あずきや上新粉、もち米を蒸したり焼いたりしたお菓子は、食べたこともないのにどことなく懐かしい。アジアンデザートはなぜかおかあさんの甘い香りと、やさしい味がします。今回は、アジアンデザートに魅了された女...続き

多くの日本人が子どものころから大好きなメニュー、カレー。なぜこんなにも日本人はカレーが好きなのか。カレー発祥の地、インドから紆余曲折を経て日本独自の味を作り上げていったカレーのおいしさの謎に迫る。スパ...続き

家計をにぎり、日々の切り盛りにタイヘンな主婦。食費をカットできればいちばん家計節約になるけど、食事が貧相になるのは絶対にイヤ･･････。そこで今回はそんな奥さんのための充実ワザを一挙大公開。おなじみ...続き

遺伝子組み換え、アレルギー食品、有機農産物、栄養表示、消費期限と賞味期限･･････大きく改正された食品表示で、食べ物の不安が見抜けます！　「遺伝子組み換え食品と表示されてなくても、遺伝子組み換え食品...続き

約20年ぶりに食品成分表が大改訂。ご飯一膳が30Kcalも増えるなど、今までのカロリー常識ではヤセられない！　この大きく変わった食品成分表に対応した、新しいカロリーと、上手に体脂肪を落とすための食生活...続き

食品添加物・農薬・遺伝子組み替え食品･･･ふだんよく口にする食べ物の中には、体に害のある成分を含んでいるものがあり、非常に不安です。そこで本書では、安心できる食べ物の選び方から、有害成分を取り除く簡単...続き

カリスマ料理研究家・足立敦子氏が、自宅で実践している「安い・近い・短時間」の小さなキッチン革命のノウハウを、初めて公開した話題の本。これを知れば、ゴチャゴチャある調味料類はスッキリ整理され、10本分の...続き