トロのヅケあぶり、アイナメの焼き霜作り、シマアジのカマの焼きもの･･････「あぁ、なんておいしいんだろう」。知りたいけれど敷居の高い寿司屋の“つまみ”。旬の素材の絶妙の一品、そのおいしさをまるごと一...続き

「記憶力がよくなりたい」「新商品を開発できる発想力を身につけたい」「気の利いた会話ができるよう頭の回転がよくなりたい」など、様々な意味で頭がよくなりたいと願う人は多い。はたして「頭のいい脳」とはいった...続き

家電生活などで話題のマイナスイオンは、健康にいいだけでなく、美容効果もバツグン！　シミやシワ、美しい髪、冷えやむくみ、小顔、不眠･･･血液サラサラになり、心と体に効く、マイナスイオン利用法を満載しまし...続き

日本全国に増えている“ニセモノ温泉”に要注意／「天然温泉」の看板はアテにならない／有名温泉地が“いいお湯”とは限らない／･･････源泉の枯渇で、日本全国に水増し湯や循環湯が急増している現在、温泉療法...続き

体すこやか、心おだやかに毎日を暮らす秘訣とは？　長年、健康保健にたずさわってきた97歳医学博士ならではの7つの健康法を紹介。全身の血行がよくなる一日三分の「冷湿布まさつ」、ストレスをなくす「三十分間健...続き

ドイツ生まれのアメリカ育ち。ブラッド・ピット夫妻、マドンナ、二コール・キッドマンをはじめ、全米の女優、モデルたちの間でブレイクし、いまやニューヨークでいちばんホットなエクササイズがピラティス。体のコア...続き

“お医者様夫人”の理想と現実･･･大邸宅に高級外車、午後は優雅にティータイム･･･のはずが夜勤、夜勤に、また夜勤･･･ふたりの会話もままならずハイソなマダムはやっぱり夢？――あなたの知らない医者の暮ら...続き

「遺伝だから仕方ない」「男性ホルモンが多いとハゲる？」･･･。ストレス時代を反映してか、薄毛・脱毛に悩む人が、男性はもちろん女性にも急増中です。本書では、毛髪医療の最新成果をもとに、自分のタイプに合っ...続き

★おかげさまで100万部突破！★ なぜ正月にお節料理を食べるのか？ 節分に豆をまく理由は？ ひな祭りが「桃の節句」といわれるワケは？ お盆に祖先供養をする意味は？ 大晦日にそばを食べるい...続き

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BOOKasahi.comで紹介 / テレビ紹介 / 王様のブランチで紹介

ピーマン、ニンジン、トマト、お魚･･････、子どもの苦手な食材も、こうすればおいしく変身する！　料理歴48年、3000種類の食材を自在に操る料理の達人にして、どんな食材でも「おいしい！」と子どもに言...続き