小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」を排除する食事法「グルテンフリー」。海外の一流スポーツ選手や女優・モデルが実践しているとして、今注目を浴びている。いつも食べている小麦が、なぜ全身の不調を引き起こす...続き

野菜食、肉抜き、ダイエット、糖質中心…その食べ方が「冷え」を招いていた！　実は「子宮の冷え」は栄養不足のサイン。頭痛、肩こり、むくみから、生理痛、月経不順、不妊、更年期まで、女性の不調は食べ方を変えれ...続き

高血圧や脂質異常症、糖尿病、肥満といった生活習慣病をはじめ、風邪やインフルエンザ、アレルギー疾患、そしてがん…… こうした病気になりにくいからだを作り、健康寿命を延ばしていくためには、やはり食生活に...続き

万能だれ、煮物・炒め物のたれ、めんつゆ、鍋つゆ、合わせ酢、和え衣、つけだれ、かけだれ、ドレッシング…etc.　いつもの料理がもっとおいしくなるたれとソースのレシピが100以上。イラスト表示で調味料の割...続き

すぐに疲れる、体がだるい、体が重たい、なかなか疲れがとれない…… それほど疲れることをしていないのに、しっかり寝ているのに、慢性的に疲労感を感じている人は少なくありません。 同じ仕事をしていても、...続き

スーパーに並んだ食材の中から、鮮度抜群の一品をひと目で見抜くコツ、持ち帰った食材を調理し、食べて片づけるまでの流れを手際よくみせるワザ、一目置かれる外食マナーや食べ物雑学など、食と料理の気になる話題を...続き

スープジャーは、これまで保温力に注目があつまっていましたが、実は保冷効果にも優れているのです。 本書では、その高い保冷力に注目。話題の「ジャーサラダ」感覚で、ひんやりがおいしい野菜いっぱいのお弁当が...続き

小社刊『老けない人は何を食べているのか』で、見た目もカラダも老けない食べ方を紹介した著者が、毎朝飲みたい特製「アンチエイジング・ジュース」を考案。 シミ、たるみ、活性酸素、血管年齢、体力の衰え…など...続き

夕ご飯を夜6～7時に食べたほうが健康にいいとはいえ、実際は夜9時以降に夕飯を食べている人が多いもの。ですが、この時間に油ものや炭水化物をガッツリ食べていては病気になっても仕方がありません。そこで本書で...続き

乳製品＝カルシウム、ほうれん草＝鉄分…といったように、栄養素だけで食べ物を選んでいませんか？　しかし「食べ合わせ」によっては、その栄養効果がなくなったり、かえって悪い作用をもたらすこともあるのです。「...続き

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