野菜、果物の酵素がそのままとれるので、ダイエットやアンチエイジングにいいと大注目のスムージー。そこにヨーグルトをプラスすることで、腸をきれいにするデトックス力を高め、脂肪を燃えやすくするたんぱく質まで...続き

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アンチエイジング / ダイエット / レシピ

クッキングシートに材料をのせて、包んで、レンジでチンするだけでつくれる紙ワザ（神ワザ）レシピ。忙しい人や、1人分の食事づくりにピッタリです。しかも、すべての料理が近ごろ話題のスチーム料理。素材の栄養を...続き

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レシピ

大切な誰かのために、作ってみませんか？　プロのようなごはんでもなく、体にいいだけのごはんでもなく…「きずなのごはん」を。　「what（何）を」よりも「who（誰）と」を大事にしてみる。目の前の食材と信...続き

「平日は忙しくて家事に手が回らない」「週末にもっと自分の時間がほしい」…それなら「週末15分家事」をはじめてみませんか？「家事には時間と手間がかかるもの」というのは思い込みに過ぎません。ちょっとしたコ...続き

「重曹は家中どこでも使える」「セーターはお湯で洗ったほうが汚れが落ちる」「天ぷらのころもをよく混ぜるとサクッとあがる」…はぜーんぶNG！　家事のやり方をちょっと間違うと、うまくいくどころかとんでもない...続き

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やってはいけない / 家事

いまどきの「食べ物」をめぐる裏事情がまるごとわかる一冊。食品表示のフシギをはじめ、食材や産地、外食産業の裏側など、ありとあらゆる秘密に迫ります！...続き

心を弱らせる原因はストレスではなく「脳の栄養不足」だった！「うつ」と栄養は一見関係ないと思われがちだが、心＝脳であり、脳を働かせるには栄養が不可欠だ。本書では、大好評の新書版『「うつ」は食べ物が原因だ...続き

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うつ / 食

キレる、落ち着きがない、忘れ物が多い、不登校…は食べ物が原因だった！　薬を使わず栄養を使って心の病の治療に当たってきた著者は、子どもの心のトラブルには「脳アレルギー」がかかわっているケースが多いという...続き

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子ども / 食

大流行している「塩麹」に「甘酒」。どちらも日本古来の発酵食品である「麹（こうじ）」を使ったレシピですが、実はいま流行しているレシピでは、麹の力を生かしきれていないのです！　そこで本書では、発酵を研究し...続き

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レシピ / 麹

水道水、ほうれん草、牛の原乳、コウナゴなど、さまざまな食品から暫定規制値を超える放射性物質が検出され、「食の安全」に注目が集まっています。いつ終わるかわからない汚染に、どう立ち向かえばいいのか―。その...続き