血圧が気になる。コレステロールが気になる。何をやっても痩せない。ストレスでイライラや抜け毛が…。こうした健康や美容に関する悩みに、驚きの効果を発揮してくれるのが「黒豆」です。黒豆にはふつうの大豆に含まれる栄養素はもちろん、漢方として認められてきた特別な薬効が隠されているのです。本書では、黒豆の成分がもっとも有効的に取れる「黒豆茶」などの方法を紹介します。おいしく黒豆を食べられる40品のレシピつき！