病気知らずの体をつくる粗食のチカラ
幕内秀夫
| ISBN13桁 | 978-4-413-04533-9 |
|---|---|
| ISBN10桁 | 4-413-04533-5 |
| Cコード | C0277 |
| 判型 | 新書判 |
| ページ数 | 192ページ |
| 定価 | 1045円（本体：950円） |
| 出版年月日 | 2018年2月15日 |
大人も子どもも、シンプルな食べ方が実は一番体にいい！ 健康のことを考えて、好き嫌いなく、栄養バランスよく食べなければ…と日々頭を悩ませていませんか？ 子どもウケのいいメニューや洋食、外食は、どうしても油や砂糖が多くなりがち。それよりは、ごはんにみそ汁、常備菜といったむしろ「手抜き」がいいのです。時間も手間もかけずに健康になる食べ方新常識。
著者紹介
幕内秀夫（まくうちひでお）
1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。山梨県の長寿村を知って以来、伝統食と民間食養法の研究を行い、日本列島を歩き尽した末に「FOODは風土」を実感し提唱する。現在、日本全国を講演でまわり食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善に奔走中。病気予防や健康に役立つ実践的な食養法の第一人者として新聞・雑誌などでも活躍している。
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