病気にならない人は何を食べているのか

森由香子（著）

ISBN13桁	978-4-413-21078-2
ISBN10桁	4-413-21078-6
Cコード	C0247
判型	新書判
ページ数	192ページ
定価	1100円（本体：1000円）
出版年月日	2017年2月1日

40代を境に「からだ」も「食の常識」も変わる！

老後の備えとして、お金はもちろん大切。
しかし、健康はもっと大切です。老後の思わぬ出費の第２位が「医療費」というデータもあります。

40代以降の人が、若い頃のままの食事を続けるのは、健康上無理がある。ある程度の年齢になってたら、老後を見据えて、食生活を見直してほしいと提言する著者による、
“食生活のリセット＆リスタート”の提案です。

＊「年だから肉はちょっとで…」は大間違いだった！
＊糖質制限をしている人は、いずれ認知症になる!?
＊中高年と牛乳の組み合わせが、悪玉コレステロールの上昇を招く
＊豚肉好きより、牛肉好きの人のほうが、動脈硬化になりやすい？
＊糖尿病予防に、大豆イソフラボンが効く！
＊加齢による貧血予防には、鉄ではなくアノ栄養素
　　…etc.

著者紹介

森由香子（もりゆかこ）

管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。
東京農業大学農学部栄養学科卒業。2005年より、東京・千代田区のクリニックにて、入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。抗加齢指導士の立場からは、『食事からのアンチエイジング』を提唱している。