その食べ方では毒になる！

病気にならない正しい食習慣その食べ方では毒になる！

森由香子（著）

ISBN13桁	978-4-413-21014-0
ISBN10桁	4-413-21014-X
Cコード	C0247
判型	新書判
ページ数	208ページ
定価	1019円（本体：926円）
出版年月日	2014年5月5日

私たちの体は、何をどう食べるかで、健康にも不健康にもなる。
「手作りフルーツジュースは体に悪い」「ニンニクを食べ過ぎると、かえってスタミナがなくなる」「年齢を重ねるにつれ、粗食にしないほうがよい」「肉のコレステロールは、大豆製品が排泄する」「どんなに食べても太らない時間帯がある」……など、正しい食べ方、間違った食べ方に言及。間違った思い込みや常識を払拭する目からウロコの情報満載。
クリニックで血液検査値の改善を目的とした栄養指導をしている著者が、病気にならない食べ方、免疫力を高める食べ方を提案する。
◎第１章　毒になる食べ方、薬になる食べ方
◎第２章　毒になる食べ合わせ、薬になる食べ合わせ
◎第３章　肥満になる食べ方、肥満にならない食べ方
◎第４章　病気になる食べ方、病気にならない食べ方
◎第５章　老ける食べ方、老けない食べ方

著者紹介

森由香子（もりゆかこ）

管理栄養士。日本抗加齢医学会抗加齢指導士。
東京農業大学農学部栄養学科卒業。2005年より、東京・千代田区のクリニックにて、人間ドックや入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。抗加齢指導士の立場からは、〈食事からのアンチエイジング〉を提唱している。

http://moriyukako.com/