普段、ごく普通に作っている料理。じつは調理の仕方が大間違いだったり、微妙に違っていたりで、その結果、味そのものがガクッと落ち、栄養も大幅に抜け落ちていたとしたら……。 　こんな「残念な料理」など、誰...続き

人生は「選択」の連続。仕事や会社、伴侶を決めるといった、将来を左右する大きな決断もあれば、朝食はパンかご飯かなどという小さなチョイスもある。 日常は小さな「選択」の連続だ。例えば、エアコンは「冷房」...続き

多くの人が何気なくやっているけれど、じつはその習慣は大いに問題あり！ということはよくある。例えば、あなたは普段、次のような行動を取ってはいないだろうか？ 目薬をさしたあと、お約束のように目をパチパチ...続き

どんなに美人・イケメンでも、どんなに仕事ができても、立ち居振るまいが雑だったり非常識だったりしたら、すべて台無しです。 人は見かけが９割。しぐさやふるまい次第で、あなたの株は上がりも下がりもするので...続き

ネットには、テレビタレントの食べ方が汚いとか、マナーがなってないといった批判が溢れている。 これは決して、他人事ではない。 「食べ方」には、その人のすべてが反映される。 食べ方が汚かったり、マナ...続き

「糖質ゼロ」「塩分控えめ」「カロリーハーフ」など、食品売り場には、消費者の健康志向にあわせた商品が多数並んでいる。 しかし、これらの食品の栄養表示は、果たして何を基準にしているのか、そして、どの程度...続き

暮らしで役立つ「開ける」「閉める」がひと目でわかる！ かたくて開かないビンの蓋の開け方はもちろん、最近話題の輪ゴムを使わないお菓子の袋の閉じ方や、ものが詰まって開かない引き出しの開け方、内側からロッ...続き

料理本や料理サイト、テレビの料理番組など、世の中は料理のレシピに溢れている。しかし中には、「？」と首をかしげるものも、実は少なくない。昔の常識がいまや非常識になっていたり、もっとおいしくなる方法がある...続き

「なんで実をつけないの？」「葉が白っぽいけど病気なの？」「プランターにアリの巣が！」「アブラムシが大量発生した！」などなど、野菜づくりは疑問や悩みの連続。通常の野菜づくりの入門書では解決しない、さまざ...続き

おいしい料理を作るには、ぜひとも知っておきたい決まりごとがある。勘に頼ったり、適当に調理していると、なかなか思い通りの料理に仕上がらない。 本書では、キッチンですぐに役立つ分量や時間、割合などの「単...続き