食品の産地偽装事件が相次ぎ、中国産の食品の危険性が暴かれ、聞いたことのない名の輸入魚がスーパーに並ぶ…。「食材の正体」に対する消費者の疑念は高まるばかりです。本書では、聞き慣れない輸入食材の正体、よく...続き

「読み」「音読」「書き取り」「計算」…などまるごと一冊脳に効く、秘密のトレーニング本。脳をメキメキ活性化させながら、教養、雑学も身についちゃうスゴイ一冊！...続き

【フカヒレ】ヒレをとった後、サメの肉はどうなるか　【銘柄牛】「○○牛」が名乗れる根拠はどこにある？　【冷凍ピラフ】どうやってゴハンをパラパラに凍らせるのか　【ホウレンソウ】いつのまにか葉っぱの形が変わ...続き

元素記号や物理の公式を目にしただけでギブアップ、という人は多いはず。しかし私たちの身の回りにはじつは「理科」がいっぱい。そもそも理科は常識をたっぷり身につけた大人になってから出会うほうが、圧倒的に楽し...続き

ここまでわかった！　いのち、テクノロジー、宇宙…。“理科”というメガネを通して見ると、世界はとたんに面白く変わってくる。「宇宙に満ちている“暗黒物質”とは」「進化説をおびやかすミッシングリンクとは何か...続き

なぜ「事務次官」は“次官”なのにそんなに偉いの？　「NGO」と「NPO」はどこがどう違う？　畳のヘリ、部屋の敷居…はなぜ踏んではいけない？　「お疲れ様」と「ご苦労様」の賢い使い分けとは？　――最新ビジ...続き

「エルサレム」の意味は実は「平和の都」、「レニングラード」はいかにして「サンクトペテルブルク」に名を変えたのか…歴史が動くたびにぬりかえられてきた世界地図、その真相が刻まれた「地名」の由来とは──つい...続き

この世のいっさいを調合し、生み出す元素を網羅したものが周期表です。だれでも聞いたことのある炭素、酸素、水素から金銀銅、暮らしを支える鉄やニッケルなど、百十余の元素が整然と配置されています。本書は周期表...続き

2万年前の海岸線でたどる日本人の足跡、遺跡や古墳の分布が示す邪馬台国の謎、戦国大名の国取り合戦、江戸の繁栄をもたらした交易路、世界のパワーバランスと戦争… ｢地図｣で見れば、日本の歴史はこんなにも面白...続き

どんな世界でも、ライバルの存在が人を成長させてくれるもの。ライバルたちの死闘のウラ側をのぞいてみると、意外な事実が見えてくる。「えっ!?」と驚く仕掛けや、「ナルホド～」と思わずうなずかされる戦略。勝者...続き