最近、人の話を聞けない子が増えているといわれる。そんななか、子どもが自分から「聞く気」を引き出すのに効果的な親の話し方とは。「～しなさい」「～したらダメよ」「どうして～なの？」…など、ふだん使いがちな...続き

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子ども

ビーフシチューやロールキャベツ、オムライスといった、昔ながらの洋食屋さんの味に挑戦しましょう。臆することはありません。本書のレシピは、どの料理もたったの3行。手間のかかるソースやベースになるスープは市...続き

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レシピ

図々しい人に本書は必要ありません！　いつも言いたいことがうまく言えない、まわりの人ともう一歩打ちとけたい…そんなやさしいけれど少し消極的な人におススメ。「心の扉をノックする、第二の挨拶」「聞き上手会話...続き

2007年11月22日、『ミシュランガイド東京』が出版された。ミシュランは、なぜあの名店に星をつけなかったのか!?　ベールに包まれた覆面調査員の正体。星をつかむ料理人の条件とは。「ミシュランガイド」を...続き

キャラクターや「器」は関係ない。相手と親しくなり、部下の目の色が変わり、結果が出るチームになる「ほめ言葉」を厳選。「部下のやる気に火がつくほめ言葉」「『見たまま』を言うだけで効果ががあがる声かけ言葉」...続き

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ビジネスブックマラソンで紹介

おかみになって30年。はじめて開いた「江戸前寿司教室」を紙上で再現した、お料理エッセイ。シャリ切りから、巻物、握り、稲荷寿司、ヅケ丼、手巻き、吸い物、箸休めの一品まで、読んで楽しい、作って美味しい本が...続き

接待のマナーはなぜ必要なのか？　それは、接待に仕事人としてのマナーすべてが詰まっているからです。これを習得できれば、どんな場面でも怖いものなしです。接待する側はもちろん、ゲストの品位も大事なマナー。お...続き

人の中心軸＝背骨まわりが整えば、カラダとココロの悩みが改善し、人生が上向きになる！　カリスマ整体師が教える、自分でできる3分間「背骨」調整法...続き

田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フレンチの魔法がいっぱいのレシピです。...続き

ベストセラー『3行レシピでつくる居酒屋おつまみ』シリーズから、人気のおつまみ100品を厳選。撮り下ろしの写真で紹介するカラー文庫です。今回もお酒がすすむ旨い肴がいっぱいです。...続き

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