オーブントースターはたいていの家庭にあるけれど、トーストやピザを焼いたりと、その利用法はごく限られている。しかしオーブントースターは、実はもっともっと使い手のある調理器具なのだ。しかも、グリルのように...続き

ショウガ焼き、鶏の唐揚げ、サバの塩焼き、カキフライなど、いつものおかずが大変身！　　「ためしてガッテン」でおなじみ、調理科学の専門家の秘訣が満載です。新調理法＆裏ワザの数々で、肉料理・魚料理の腕がグン...続き

脳を鍛えるもっとも効果的な方法は「断食」だった！　断食を経験した人は皆、頭が冴える、記憶力や理解力が高まる、物事に動じなくなる、疲れにくくなる…といった変化を実感する。なぜなら、断食には五感を研ぎ澄ま...続き

リアルな日常が一変する「情報革命」の本当の衝撃とは！　米国の大統領選にも使われた「YouTube」、ビジネス界のリーダーたちがこぞって利用する「Gmail」、地図の概念を根本から変えた「Google ...続き

「表示」を見れば食のすべてがわかる！　添加物の見分け方や冷凍食品の選び方など、食品表示を手がかりに安全・安心を手に入れたい方に分かりやすく解説します。気になる添加物をサッと引けるチェックリスト付き。...続き

何度片づけても、気がついたら元の木阿弥…それは、自分の性格にあったコツを知らなかっただけです！　面倒くさがりタイプ、とにかくモノを手放せないタイプ、思い出大切タイプ、片づけに自信がないタイプ、移り気タ...続き

自他共に認める酒呑み料理研究家、杵島直美さん。どんなに具合が悪くても、毎晩のお酒は欠かしたことがない、と胸を張る。飲むときには旨いつまみははずせない。いつもチョチョイと、酒に合う旨いつまみを作ってしま...続き

Windows Vista、Word、Excel、ネット検索…だれも教えてくれなかった、超裏ワザ・超すごワザ大公開！　「ジャマなおせっかい機能を切る」「デスクトップのアイコンを瞬時に消すワザ」「ファイ...続き

XO脚が直ってお尻の高さが8㎝アップしました！（20代）　3人の子供がいる私でも体重が15キロ減りました！（40代）　13号の服が7号になって、ウエストが17㎝くびれた！（30代）――喜びの声が続々！...続き

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ダイエット

手間を惜しまず丁寧に作っていた昔ながらの日本のおかず──。手抜き料理や外食では味わえない、心からおいしいと思える家庭の味です。家庭料理研究家の第一人者であった村上昭子氏を母に持ち、自身も料理家である著...続き