『ロゼッタ・ストーン』の古代文字の謎（大英博物館）。『モナ・リザ』がたどった知られざる軌跡（ルーブル美術館）。『翠玉白菜』が示した清朝の末路（国立故宮博物院）…ほか悠久の時を経ていま甦る人類の遺産をめ...続き

三井越後屋、八百善、竿忠、駒形どぜう、鍵屋、弁松、鮒佐、笹乃雪、川甚、塩瀬総本家、梅園、酒悦、タニザワ、上野精養軒、神谷バー…その伝統と格式はいかに育まれてきたのか――老舗の暖簾の秘密に迫ります。...続き

「三国志」のことが知りたいけど、どの本から読んだらいいかわからない。「三国志」の入門書は読んだけど、結局全体像がつかめなかった…。という方のための決定版「三国志」がついに登場！　　登場人物、物語の流れ...続き

こんなそばがあったのか！　未体験な味の「そば」。しょうゆってどうやって作られているの？　そんな素朴な疑問から始まった「しょうゆ」の旅。にがりの原点を探して出かけた「島豆腐」。こだわりの農家直伝の「こん...続き

授業は嫌いだったけど、先生の雑談は好きだったという人は多い。雑談とはいっても、その多くは無駄話ではない。教科書には載っていない、貴重にして興味深い話題の宝庫である。本書では日本史の先生の雑談を取り上げ...続き

日本史の表舞台で活躍した数々の主役たち。歴史の転換を促すことになった事件や合戦での彼らの「足どり」には、多くの謎がつきまとう。本書は、その足跡の一歩一歩を丹念に追うことで、歴史的事件の真相に迫った。源...続き

一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは…江戸っ子の毎日の食卓から、大好物の握りずし、蒲焼、蕎麦、四季折々の食べ物まで、「江戸前」のルーツを辿る一冊です。...続き

「一年を二十日で暮らすいい男」とは、江戸で人気のあった力士を詠んだもの。「おっと来たなとそば釜のふたを取り」なら、客寄せにおいしそうな湯気をかがせるそば屋の主人。川柳の十七文字のなかには、江戸庶民の暮...続き

織田信長、豊臣秀吉、武田信玄など名将たちが知略を駆使し、壮絶な死闘を繰り広げた戦国時代。本書は、この激動の時代の、刻一刻と移り変わっていく領土の変遷を勢力地図を使ってわかりやすく解説しながら、戦国時代...続き

たとえば、豊臣秀吉は信長に仕える前、宿敵今川家に仕え、ある理由で解雇された過去を持つ。また、「だるま宰相」と親しまれた高橋是清は、14歳で渡米直後、奴隷に売られその後、数奇な人生をたどったという。本書...続き