
カスピ海ヨーグルト驚異のパワーを使いきる、おいしい食べ方・育て方
中澤勇二 / 小池澄子
ISBN13桁 | 978-4-413-06373-9 |
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ISBN10桁 | 4-413-06373-2 |
Cコード | C0070 |
ページ数 | 192ページ |
定価 | 1210円(本体:1100円) |
出版年月日 | 2002年9月10日 |
テレビ・雑誌などで話題沸騰中の「カスピ海ヨーグルト」って? 世界屈指の長寿村からやってきた、おいしくって手軽にできる自家製ヨーグルト。いままでのヨーグルトにはなかった、驚くべき特効とは! がん、高血圧、便秘、美肌、コレステロール・・・気になる情報が満載。ほか、カスピ海ヨーグルトを使ったメインディッシュからデザートまで、料理のレシピをふんだんに盛り込みました。おいしく食べて健康になる。とっておきの本です。
監修者紹介
中澤勇二(なかざわゆうじ)
1938年、長野県生まれ。東北大学大学院博士課程修了(農学博士、農芸化学専攻)。ミルク科学、生産工学の世界的権威。学会賞、日本産業映画賞、社会文化功労賞など受賞。政府審議委員、共立女子大学大学院教授。
協力者紹介
小池澄子(こいけすみこ)
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