Natural Kitchen Laboratory マクロウタセ代表。
大学卒業後、中学校英語教諭、イタリア留学を経て、ワインやフードの資格を取得、料理の仕事を始める。一人息子の誕生をきっかけにマクロビオティックを始め、子どもの健康管理、自身の体質改善、心の安定など大きな効果を実感したことから、2006年よりマクロビオティックをベースにした料理教室をオープン。生徒数はのべ7,500人を超える。「台所から自分革命」をモットーに、セミナー、食育講座、レシピ開発、企業研修などで活躍中。著書に、『マクロビだからカンタン。ふんわりしっとりケーキ』（文化出版局）、『グルテンフリーなベジつまみ』（グラフィック社）など。