土鍋ひとつ！でおいしくできた！楽ウマ90品！
濱田美里
| ISBN13桁 | 978-4-413-06416-3 |
|---|---|
| ISBN10桁 | 4-413-06416-X |
| Cコード | C0077 |
| 判型 | 4-6判ソフトカバー |
| ページ数 | 148ページ |
| 定価 | 1320円（本体：1200円） |
| 出版年月日 | 2005年12月15日 |
「土鍋といえば鍋物」と思ったら大間違い！煮るはもとより、蒸す、焼く、炊く、と何でもできる便利な調理器具なのです。そんな土鍋の新たな活用法を提案するのが本書。おかずにごはん、スイーツまで、おいしくてちょっと愉快な土鍋レシピ90品を紹介します。
著者紹介
濱田美里（はまだみさと）
料理研究家。1977年広島県生まれ。上智大学文学部英文学科卒業。在学中から世界各地の民族料理、日本各地の地元のおばあちゃん料理を訪ね歩き、独学で料理を学ぶ。食と心身の関係や国と民族のかたち、昔ながらの暮らし方に強い関心をもつ。自由な発想で生み出される楽しくつくれておいしいレシピが雑誌、書籍、テレビなどで好評を得る。ケータリングや執筆活動など、幅広く活躍中。
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