料理研究家。日本女子大学住居学科卒業。建築士として設計の仕事に携わった後、結婚。1991年より東京と大阪で家庭料理やおもてなし料理の教室を主宰し評判を呼ぶ。現在は、料理教室の他、雑誌、テレビなどへの出演や、食品企業の広告用レシピ開発、メーカーの惣菜開発など多忙な毎日を送っている。
著書に『Ｖege Ｃafe いつだって野菜大好き！』『おいしい日本の煮物』『手間なく作るおいしい朝食レシピ』（旭屋出版）『焼きそば！！かんたん・おいしい節約レシピ』（池田書店）他多数。
20年以上に及ぶ料理研究家生活のなかで、自ら調べ、試し、考えて培ってきた料理のツボを今回はじめてまとめた。

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