裏事情・ヒソヒソ話

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お客に言えない食べ物の裏話大全

お客に言えない食べ物の裏話大全

㊙︎情報取材班(編)

牛肉の「A5ランク」ってそもそもどういう意味? 丸くないのになぜ「丸大豆」? 解凍魚なのに「鮮魚」を名乗れるのは? かき氷の店に「氷」の旗が掲げられているのは? ずばり、タピオカの“正体”は? 「野菜...続き

ISBN978-4-413-11304-5
定価1100円(本体:1000円)
初版年月日2019年11月1日
ヨソでは聞けない話 「食べ物」のウラ

ヨソでは聞けない話 「食べ物」のウラ

マル秘情報取材班(編)

身近な「食べ物」をめぐる気になる最新事情を、まるごと一冊集めました。産地、流通、お店、食材など、外からは絶対にみえないその「裏側」を知ることで、もっとカシコく、もっと楽しく、もっと美味しく「食べ物」と...続き

ISBN978-4-413-09696-6
定価759円(本体:690円)
初版年月日2018年5月20日
外から見えない 世の中の裏事情

外から見えない 世の中の裏事情

ライフ・リサーチ・プロジェクト(編)

どんな世界にも、外からはなかなか覗くことのできない秘密の“ゾーン”があるものです。その奥に深く分け入り、調べあげた成果を初公開したのがこの本。 ◇「店長のオススメ」に隠されたウラ事情 ◆機内食...続き

ISBN978-4-413-09691-1
定価759円(本体:690円)
初版年月日2018年2月20日
お客に言えないまさかのウラ事情

お客に言えないまさかのウラ事情

マル秘︎情報取材班(編)

◉右と左でどっちが売れる? お客が知らない陳列マジック! ◉銀行の担当者が困った客に対応するときの“㊙ルール”とは? ◉国産小麦より“輸入小麦は太りやすい”って本当!? なるほど、あの業界、...続き

ISBN978-4-413-09641-6
定価935円(本体:850円)
初版年月日2016年3月20日
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なぜ人は「売れ筋商品」を買ってしまうのか

なぜ人は「売れ筋商品」を買ってしまうのかランキングの魔法を解く心理と経済のカラクリ

おもしろ心理学会(編)

買うつもりの全くない人が、お店に入って3分後に財布からお金を出す……。そこには人間心理を巧みにつく「仕掛け」があった。 なぜ銀座では「コーヒー1杯1000円」でも納得できるのか? なぜあのお店のスタ...続き

ISBN978-4-413-11131-7
定価825円(本体:750円)
初版年月日2015年2月10日
話のネタマル秘ノート

世の中の「裏」を知りつくす話のネタマル秘ノート

マル秘情報取材班(編)

お客に言えない「ビュッフェ」の秘密とは? 機内食の食器がどんどん軽くなっているワケは? 公海上で罪を犯したら、どうやって裁かれる? ……あの業界のお客に言えない裏話から、世の中にはり巡らされた意外な「...続き

ISBN978-4-413-11119-5
定価660円(本体:600円)
初版年月日2014年10月10日
知らないとマズい暗黙の掟(ルール)

知らないとマズい暗黙の掟(ルール)

マル秘情報取材班(編)

世の中には、外から窺い知ることはできないけれど、その業界にいる人なら誰でも知っている「暗黙の掟」が存在する。 本書では、ふだん見ることができない秘密のルールの裏側を大追跡。知らないではすまされない「...続き

ISBN978-4-413-09594-5
定価682円(本体:620円)
初版年月日2014年4月20日
お客に言えない食べ物のカラクリ

お客に言えない食べ物のカラクリ

マル秘情報取材班(編)

「食品表示」の“ウソ”が違法にならない理由。氷詰めにして輸入するブロッコリーの謎。ヨーグルトが三個パックから四個パックに変化しつつあるワケ……ほかいまどきの食の裏側を徹底調査。外から見えない真相に鋭く...続き

ISBN978-4-413-09591-4
定価681円(本体:619円)
初版年月日2014年2月20日
食品50社に聞いたイチオシ!の食べ方

これは絶品、やみつきになる!食品50社に聞いたイチオシ!の食べ方

マル秘情報取材班(編)

◆焼肉のタレでフレンチトーストを作ると今までになかったおいしさ!(エバラ食品工業) ◆黒ビールにアイスクリームを入れると大人のデザートが完成(サッポロビール) ◆焼酎のお湯割りは、焼酎を先に入れて...続き

ISBN978-4-413-09580-8
定価734円(本体:667円)
初版年月日2013年9月20日
女性社員のホンネ

500社を見てきた社労士がこっそり教える女性社員のホンネ

長沢有紀(著)

おしゃべりだし、面倒くさいし…女性社員ってなんて厄介なんだ!とお嘆きの皆さん。女ほど単純でわかりやすく、いちばん変わりやすいとも言えるんですよ。様々な企業で上司も部下も男も女も…多数の声を聞き、『長沢...続き

ISBN978-4-413-09572-3
定価734円(本体:667円)
初版年月日2013年5月20日
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