たまとじ

毎日ごちそう!たまとじ

きじまりゅうた(著)

ISBN13桁978-4-413-21157-4
ISBN10桁4-413-21157-X
CコードC2277
判型新書判
ページ数128ページ
定価1232円(本体:1120円)
初版年月日2020年1月25日

内容紹介

卵でとじるのはなにより手軽、具材の量や数が少なくてもボリュームが出るし、卵自体の旨味があるから味つけも最小限でOK! 卵は和洋中問わず使いやすい食材だから汎用性も高い。「とじ方」次第で食感も味も変わるから、全然飽きない。
「卵とじ」って、実はすごいんです。
 …というわけで、これまでの卵とじでは収まらなくなったので、「たまとじ」という新概念でご紹介。いつものおかずが、ちょっとしたごちそうになります!

著者紹介