放射能汚染から家族を守る 食べ方の安全マニュアル

放射能汚染から家族を守る 食べ方の安全マニュアル

野口邦和(著)

ISBN13桁978-4-413-01927-9
ISBN10桁4-413-01927-X
CコードC0277
判型新書判
ページ数176ページ
定価1028円(本体:952円)
初版年月日2011年7月15日

内容紹介

水道水、ほうれん草、牛の原乳、コウナゴなど、さまざまな食品から暫定規制値を超える放射性物質が検出され、「食の安全」に注目が集まっています。いつ終わるかわからない汚染に、どう立ち向かえばいいのか―。その答えは、意外な方法にありました。食材ごとの選び方から、放射性物質を効果的に落とす下ごしらえの方法まで、チェルノブイリでの実験データをもとにわかりやすく解説します。この1冊で、家族の健康をしっかり守りましょう!

著者紹介