最新版 加工食品の添加物はわが家で落とせた

最新版 加工食品の添加物はわが家で落とせた選び方、調理法、食べ方…もっと安心!100の知恵

増尾清(著)

ISBN13桁978-4-413-01893-7
ISBN10桁4-413-01893-1
CコードC0277
判型新書判
ページ数240ページ
定価1012円(本体:920円)
初版年月日2008年9月10日

内容紹介

偽装表示や中国産などの輸入食品、遺伝子組み換え食品など、食をめぐる安全・安心が揺らぎはじめています。もはや“表示”に頼ってばかりはいられない! 今こそ、安心して食べるための知恵が必要なのです。ハムはさっと下ゆで、とうふは買ってきたら水に浸す、冷凍食品は必ず二度揚げする…本書では、便利な加工食品を安全に食べる方法を大公開。信頼のベストセラーに最新情報を盛り込んだ決定版です。

著者紹介