常備野菜おかずの便利帳

毎日使える!常備野菜おかずの便利帳

栗山真由美(著)

ISBN13桁978-4-413-06425-5
ISBN10桁4-413-06425-9
CコードC0077
判型4-6判ソフトカバー
ページ数236ページ
定価1466円(本体:1333円)
初版年月日2006年6月15日

内容紹介

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、大根…など、毎日台所で活躍する常備野菜。超定番なだけに調理法も“お約束”になりがちな素材ですが、ちょっと切り方や調理法を工夫してみると、まだまだ新たな魅力を引き出せます。そんな“いつもの素材で新たなおいしさを発見”するためのアイディア満載の一冊。21種類の野菜の活用法が下ごしらえの基礎からわかるので、料理初心者にも、ワンランク上の野菜おかずをつくりたい人にも、役立つことうけあいです。

著者紹介