毎日使える!常備野菜おかずの便利帳
栗山真由美
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、大根…など、毎日台所で活躍する常備野菜。超定番なだけに調理法も“お約束”になりがちな素材ですが、ちょっと切り方や調理法を工夫してみると、まだまだ新たな魅力を引き出せます...続き
ISBN | 978-4-413-06425-5 |
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定価 | 1466円(本体:1333円) |
出版年月日 | 2006年6月15日 |
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、大根…など、毎日台所で活躍する常備野菜。超定番なだけに調理法も“お約束”になりがちな素材ですが、ちょっと切り方や調理法を工夫してみると、まだまだ新たな魅力を引き出せます...続き
ISBN | 978-4-413-06425-5 |
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定価 | 1466円(本体:1333円) |
出版年月日 | 2006年6月15日 |
シーズニングとは、日本でいえば七味唐辛子やごま塩、抹茶塩などの、いわゆる合わせ調味料。数種の材料をさっと混ぜてつくり置きしておけば、炒め物やあえ物、煮物、焼き物の味つけをしたり、ドレッシングの味つけを...続き
ISBN | 978-4-413-06410-1 |
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定価 | 1320円(本体:1200円) |
出版年月日 | 2005年8月15日 |