おいしくやせる！簡単スパイスカレー
印度カリー子
| ISBN13桁 | 978-4-413-11317-5 |
|---|---|
| ISBN10桁 | 4-413-11317-9 |
| Cコード | C2077 |
| 判型 | A-5判ソフトカバー |
| ページ数 | 96ページ |
| 定価 | 1430円（本体：1300円） |
| 出版年月日 | 2020年2月1日 |
カロリーが高くダイエットには不向きと思われがちなカレーですが、実はおうちでつくるスパイスカレーはとってもヘルシー。
スパイスカレーは、スパイスの刺激により食事の満足度が高まり、小麦粉やバター不使用でヘルシー、簡単に作れるから飽きずに続く、ダイエット向きのレシピだったのです。
3つのスパイスがあれば、料理初心者でも簡単に作ることができます。
スパイスカレーを作るようになって、7キロの減量に成功した著者が、カロリー別で100～500kcal以下のスパイスカレーレシピを紹介します。
スパイスカレーは、スパイスの刺激により食事の満足度が高まり、小麦粉やバター不使用でヘルシー、簡単に作れるから飽きずに続く、ダイエット向きのレシピだったのです。
3つのスパイスがあれば、料理初心者でも簡単に作ることができます。
スパイスカレーを作るようになって、7キロの減量に成功した著者が、カロリー別で100～500kcal以下のスパイスカレーレシピを紹介します。
著者紹介
印度カリー子（いんどかりーこ）
1996年生まれ、宮城県育ち。スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。
「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、オリジナルスパイスセットの開発・販売やコンサルティング、料理教室運営など幅広く活躍。
現在は、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている。著書に『おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門』（standards）、『ひとりぶんのスパイスカレー』（山と溪谷社）、『私でもスパイスカレー作れました！』（サンクチュアリ出版）など。
「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、オリジナルスパイスセットの開発・販売やコンサルティング、料理教室運営など幅広く活躍。
現在は、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている。著書に『おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門』（standards）、『ひとりぶんのスパイスカレー』（山と溪谷社）、『私でもスパイスカレー作れました！』（サンクチュアリ出版）など。
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