
食べた人を幸せにするきずなのごはん作ること・食べること・祈ること
ちこ
ISBN13桁 | 978-4-413-11054-9 |
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ISBN10桁 | 4-413-11054-4 |
Cコード | C0077 |
判型 | A-5判ソフトカバー |
ページ数 | 176ページ |
定価 | 1540円(本体:1400円) |
出版年月日 | 2012年2月15日 |
大切な誰かのために、作ってみませんか? プロのようなごはんでもなく、体にいいだけのごはんでもなく…「きずなのごはん」を。 「what(何)を」よりも「who(誰)と」を大事にしてみる。目の前の食材と信頼関係を築いて愛し愛されてみよう。その場から離れると料理はまずくなる、その場にいるだけでおいしくなる…など、誰にでも使える「ごはん」の魔法をお話しします。
著者紹介
ちこ(ちこ)
御食事ゆにわ・べじらーめんゆにわ店長。不幸のどん底だった17歳のときに、北極老人と出会い・食を変えると人生が変わることを悟得する。自然食という枠を越えた、古くて新しい料理店『御食事ゆにわ』を立ち上げる。「食べて幸せになる料理に初めて出会いました」や「食べたら運が良くなりました」など飲食店としては異例の声が多く寄せられている。
http://uni-wa.com/
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