
知ってますか?体に悪い「食べ合わせ」
増尾清
ISBN13桁 | 978-4-413-09469-6 |
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ISBN10桁 | 4-413-09469-7 |
Cコード | C0177 |
判型 | 文庫判 |
ページ数 | 208ページ |
定価 | 692円(本体:629円) |
出版年月日 | 2010年6月20日 |
料理の「食べ合わせ」によって、農薬や添加物を解毒する一冊。料理するときはもちろん、コンビニ食や外食のときにも思い出していただきたいメニュー選びのコツをまとめました。カンタンで、グンと差がつく解毒ワザ満載です!
著者紹介
増尾清(ますおきよし)
大正14年生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。食品の安全問題を研究して40年以上。現在も、足しげくスーパーに通い、常に一般的で身近な食品の「いま」を調査し続けている。『危ない食品たべてませんか』(三笠書房)『家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法』(PHP研究所)『最新版 加工食品の添加物はわが家で落とせた』、『最新版 農薬・添加物はわが家で落とせた』(小社刊)など著書多数。
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