そんな食べ方ではもったいない!

そんな食べ方ではもったいない!

山本益博(著)

ISBN13桁978-4-413-04155-3
ISBN10桁4-413-04155-0
CコードC0276
判型新書判
ページ数208ページ
定価858円(本体:780円)
初版年月日2006年9月15日

内容紹介

おいしいものとの出会い方、おいしいお店を見抜くポイント、最上の客になるための心得、料理人を本気にさせるコツ…。マスヒロさんがロブション、「千花」の御主人、「すきやばし次郎」の小野二郎氏、辻静雄氏といった一流の料理人から学んだ「おいしく食べる」極意を初公開します。

著者紹介