人気店・専門店の料理の裏ワザ

プロがこっそり教えてくれた人気店・専門店の料理の裏ワザ

ホームライフセミナー(編)

ISBN13桁978-4-413-06423-1
ISBN10桁4-413-06423-2
CコードC0077
判型4-6判ソフトカバー
ページ数240ページ
定価1386円(本体:1260円)
初版年月日2006年4月25日

内容紹介

天ぷら、ハンバーグ、パスタ、餃子、魚の煮付け…人気店・専門店の料理人たちから聞いた、料理の裏ワザを紹介。いつもの料理をガラリと変える、秘伝の味つけ、門外不出の調理法がぎっしり詰まった一冊。あなたのマル秘ノートになること請け合いである。

編者紹介

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