圧倒的なスピードに驚愕した0系新幹線、誰もが憧れた寝台特急ブルートレイン、時刻表から消えてしまったあの路線、昭和の面影を残す駅舍の風景……北海道から九州まで、311枚の写真で思い出をたどる、日本全国周...続き

発酵食を、もっと気軽に、簡単に、少量で作れたら──そんな思いに応えたい一心でできあがったのが、このレシピ集です。 前半のレシピは、みそやぬか床、白菜漬けなどの発酵食品を、仕込みから発酵、保存まで、「...続き

食べものに含まれる意外な栄養や、知られざる有効成分、より効果のあがる食べ方など── 食品栄養学の研究成果により、ここのところ、食べ物の健康効果についての新たな発見や見直しが目白押し。 ひと昔前の常...続き

「コミュニケーションが苦手＝アスペ」「うつの人には絶対に『がんばれ』と言ってはいけない」といった誤解に多くの人が振り回されています。「うつと診断され１年クスリを飲んだが治らず医師を替えたら発達障害だっ...続き

「“正義”っていったいなんだろう？」「“自由”ってどういうこと？」「友達と恋人の“好き”は同じ？」「本当の“幸せ”とは？」――日常生活で、誰もがこうした素朴な疑問にぶつかります。そんなとき、一人で黙々...続き

「2019 PGAティーチングプロアワード」最優秀賞を受賞した№１ティーチングプロが教える、初公開の飛ばしメソッド。 これまでに延べ２万人を指導し、アマチュアゴルファーが求めるスイングの「答え」を的...続き

◎「まさかの美味しさ」より「値段のわりに」のほうが繁盛する理由 ◎ありそうでなかった「進化系カップ麺」って？ ◎「人で不足」が追い風になる商品とは？ ◎「ただし」の言葉にお客さんが引きつけられる...続き

天皇・貴族から農民、芸能者、防人の兵士など、幅広い階層による恋・自然・人生の哀歓、望郷の念といった様々なジャンルの歌が約4500首も収録された『万葉集』。1300年以上読み継がれてきたこれらの歌には、...続き

人生100年時代、多少のボケは避けられない。でも、ボケてもボケなくても、幸せに年を重ねている人には共通点があった。それは「心が老化」していないこと。 30年以上にわたり高齢者医療の現場にかかわってき...続き

「日本人の多くがしている英会話の学習にはムダが多くてもったいない！」と来日して35年、“日米ネイティブ”のセイン先生は言います。たとえば、「知らない単語があると全部調べるのはムダ。『気になるキーワード...続き