「県民性」がわかる おもしろ食の大事典
ハイパープレス
| ISBN13桁 | 978-4-413-03275-9 |
|---|---|
| ISBN10桁 | 4-413-03275-6 |
| Cコード | C0000 |
| 判型 | 4-6判ソフトカバー |
| ページ数 | 256ページ |
| 定価 | 1210円（本体：1100円） |
| 出版年月日 | 2001年7月5日 |
ジンギスカン、じぶ煮、おやき、キリタンポ、ほうとう、なれずし、皿鉢料理、冷や汁、チャンプルー･･･誕生秘話や歴史的背景をからめた、47都道府県別、県民気質の秘密がわかる料理雑学です。うんちくに唸り、料理に思わずヨダレも出る？おいしさの決定版！
著者紹介
ハイパープレス（はいぱーぷれす）
1996年旗揚げした企画・執筆の新ブランド。誰でも気軽に楽しめるエンターテイメントを中心に、「チョー（＝ハイパー）のつく出版物（＝プレス）」の制作を活動の目標としている。
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