頭痛薬、風邪薬といった市販薬から、抗生物質、生活習慣病などの治療薬まで、常に何らかの薬を飲んでいるという人は多い。確かに、薬を飲むと症状はおさまる。しかし、薬は体の一部分に作用するわけではなく、全身に影響を与える。そのため、副作用が出たり、依存を引き起こすのだ。一方で、栄養には薬に匹敵する効果があることがわかってきた。それを病気の治療に応用したのが「栄養療法」だ。本書では、さまざまな症状を栄養で改善する方法を解説する。