1000万アクセスを超える料理ブログからデビュー、限界まで手間を省くために、これまでの料理の常識を打ち破る驚きのアイデアが注目される人気料理研究家のヤミーさん。本書では、ヤミーさんの抜群のアイデアが光る代表的なレシピが大集合！レシピのアイデアはどうやって生まれたのか、なぜそこでそれを入れるとおいしくなるのか、といったその料理のコツやツボも、各料理ごとに紹介しています。