ふだん着のパリ野菜料理
平野由希子
| ISBN13桁 | 978-4-413-09471-9 |
|---|---|
| ISBN10桁 | 4-413-09471-9 |
| Cコード | C0177 |
| 判型 | 文庫判 |
| ページ数 | 160ページ |
| 定価 | 964円（本体：876円） |
| 出版年月日 | 2010年7月20日 |
季節ごとにマルシェに並ぶ色とりどりの野菜。カフェやビストロ、フランスの家庭で出会う気取らない料理。たくさんの好きなものに囲まれて過ごしたパリ暮らしのなかで、著者が見つけたおいしい料理とパリ風景をつづった一冊。「ル・クルーゼ」シリーズで知られる著者が「どれも10年、20年たっても変わらない大切な定番」と語る野菜料理をたっぷり収録！
著者紹介
平野由希子（ひらのゆきこ）
料理研究家。東京生まれ。1995～96年にパリの5区ムフタール通りに暮らす。以降、今も年に数回は必ずフランスを訪れるパリ好き、フランス好き。「『ル・クルーゼ』だから、おいしい料理」（地球丸）をはじめとするル・クルーゼシリーズや「ワインごはん」（日本経済新聞出版社）など、著書多数。
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