
ホームベーカリーでこだわりパン工房
石澤清美
ISBN13桁 | 978-4-413-00994-2 |
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ISBN10桁 | 4-413-00994-0 |
Cコード | C0077 |
判型 | A-5判ソフトカバー |
ページ数 | 96ページ |
定価 | 1320円(本体:1200円) |
出版年月日 | 2009年2月5日 |
材料をセットしてスイッチを押すだけで、わが家で焼き立てパンが楽しめるホームベーカリー。そんな便利な道具を、さらに活用するためのレシピ集。バラエティ豊富なレシピに加え、材料は基本的にカップとさじで表示されているので、計量がらくらく、簡単なのもおすすめポイント。バターも卵も使わないヘルシーパンから甘くておいしいスイーツパン、ハーブやスパイスたっぷりの大人味パン、そして食感の違いが楽しいシンプル食パンまで、ホームベーカリーで焼くからおいしい、お店では買えない食パンをたっぷり紹介します。
著者紹介
石澤清美(いしざわきよみ)
料理書編集者を経て独立。現在は料理研究家として雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がけている。パンのみならず、身近な素材を使ったつくりやすいレシピに定評がある。
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