「男爵いも」には、明治時代にその名前の由来となった男爵が実在した！　あの「本能寺の変」と「佃煮」との意外な関係とは？　B級グルメの王様「富士宮焼きそば」の知られざるオキテとは？ ――全国各地の「名産品」には意外な歴史や裏話が隠されている！　そんなご当地名物の謎に迫るのが本書。その土地土地の知識が深まるだけでなく、思わず人に教えたくなる蘊蓄が盛りだくさん。北は北海道から南は沖縄まで「名産品の謎をめぐる旅」に皆さんをご招待いたします！