ベジ・カフェへようこそ！　今日は何になさいますか？　サンドイッチ、パスタ、ピッツァ、丼などのフードメニューから、ケーキやタルト、冷たいデザートに和菓子のスイーツ、そしてヘルシードリンクまで、本書は、「とにかく簡単なレシピ」を得意とする著者の、元気＆ビューティの味方、野菜を生かしたカフェ・メニュー集です。