「県民性」がわかる　おもしろ食の大事典

ジンギスカン、じぶ煮、おやき、キリタンポ、ほうとう、なれずし、皿鉢料理、冷や汁、チャンプルー･･･誕生秘話や歴史的背景をからめた、47都道府県別、県民気質の秘密がわかる料理雑学です。うんちくに唸り、料理に思わずヨダレも出る？おいしさの決定版！

1996年旗揚げした企画・執筆の新ブランド。誰でも気軽に楽しめるエンターテイメントを中心に、「チョー（＝ハイパー）のつく出版物（＝プレス）」の制作を活動の目標としている。

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