オーブントースターはたいていの家庭にあるけれど、トーストやピザを焼いたりと、その利用法はごく限られている。しかしオーブントースターは、実はもっともっと使い手のある調理器具なのだ。しかも、グリルのように後始末が面倒ではなく、オーブンのように大ごとにならないので、毎日気軽につき合える。むずかしそうな印象のフレンチだって、気軽に簡単に作れてしまう。フレンチレストランのシェフが、オーブントースターを使った目からウロコのアイデアいっぱいのレシピを紹介する。