知ってるだけで、一生使える｢食べ物｣の裏ネタ帖

バージンオリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルはどこが違う？　ゴハンは冷凍保存に限るそのワケは？　…ほか本書を読めば、食材、手際、味付け、作法など食と料理にまつわる疑問が一挙に解決。読んで、使えて、楽しめる美味しい一冊！

カジュアルな話題から高尚なジャンルまで、あらゆる分野の情報を網羅し、常に話題の中心を追いかける柔軟思考型プロ集団。彼らの提供する話題のクオリティの高さは、業界内外で注目のマトである。

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