はっきりした症状があるわけではないが、なんだか調子が悪い。これは中国医学でいうところの「未病」の状態。本格的な病気になる前に、五色の食べ物でバランスを整え、からだを健康に保ちましょう。本書では、中国医学の根底を支える陰陽五行説をもとに、食べ物を青・赤・黄・白・黒の五色にわけ、からだの肝・心・脾・肺・腎の五臓に対応させ、どういった症状の時に何色の食べ物を摂ればいいか、どんなことに気をつけたらいいかを紹介します。